哎呀，最近听不少人白扯这个「spa94是荤的还是素的」的事儿，论起来都不沾弦。有的说光看名字就知道是素的，因为啥嘛，素食讲究健康；有的说不对，是荤的，因为荤才有滋味。你琢磨琢磨，这不两边都站不住脚嘛？今天咱就掰扯掰扯这个事儿，看看到底咋回事儿。
咱先捋头一条：名字跟荤素冇多大关系
照我说嘛，名字是个虚头巴脑的东西。你听「spa94」，啥意思？你光看名字能说清荤素？那跟看烩面叫“烩面”就知道它汤好喝是一个理儿，根本站不住脚。中不中？你听我讲完。
「spa94」这个名儿，很多人以为是个啥高级讲究的东西，其实它跟河南街头的胡辣汤一个路子，讲究的是那一口汤的滋味。你把汤喝明白了，荤素的问题自然就解决了。说白了，不是看它放啥配料，而是看汤的根儿在哪。
再说第二条：荤素的魂儿在汤底，别盯着表面瞎胡扯
哎，慢着，你这句话有个漏洞：有人说「spa94」素的就素的呗，摆上点素菜不挺好？这思路呀，纯是误导。咱河南人讲究啥？讲究的是滋味对路！你单看表面的菜，能尝出来汤底是啥滋味吗？
我小时候听俺爹讲，真正的好汤，荤素是看汤底熬出来的滋味。荤汤要用大骨头、老母鸡熬；素汤呢，要有豆腐、蘑菇这些提鲜的东西。你光放几个素菜在汤里，那顶多是个清汤寡水，冇啥滋味。这理儿你说是不是？
我给你说个验证过的死办法：真正要辨别「spa94」是荤是素，你就看看汤底有没有熬出那种厚实的香味。素汤讲究的是鲜甜，荤汤讲究的是浓香。你喝一口，闭上眼，那滋味在舌头上打转，啥都不说，心里自然有数。
最后一条：行家标准，荤素不是固定，得看锅底怎么熬
咱不能光看表面，还得看做法。一般情况嘛，荤的锅底得有肉或者骨头撑着，素的锅底靠的是菌类和豆制品提鲜。这不是我瞎编，我九几年那会儿在郑州老街头的饭馆里见过，行家都这么讲。老板说，汤底是关键，配菜是随意的，随便你荤素搭配，只要汤底对路，这锅就成了。
所以说「spa94」这东西，荤素是可以随意调的，但你要真论正宗，还是得看汤底。你琢磨琢磨，河南的好吃的东西，哪一样不是汤底讲究？胡辣汤、羊肉汤、甚至一碗简单的烩面，对不对？汤底才是定生死的东西啊。
最后总结：想验证？喝汤就知道
论得差不多了，咱这就留个验证的路子。你要想知道「spa94」到底是荤的还是素的，别光看名字，也别光看配菜。喝一口汤，闭上眼，仔细品，荤汤的厚实和素汤的鲜甜，那滋味骗不了人。你真喝出来，就能分清荤素。
这一点，你认可不认可？要是不信，找个地方试试呗。
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评论1:小姐1800过夜算贵吗