诶,我呸!你们这些外地佬,最近硬是搞笑得很,跟我讲漳州市区的小巷子嘛“随便走走都能找到好吃的!”我跟你讲,莫鬼扯!你晓得个卵!漳州的小巷子,硬是弯来弯去像柳州的螺蛳粉粉条,绕得头晕咯!你想在这里随便走走就找到好吃的?小巷子里头的门道,老子今天就要掰扯清楚,免得你们搞到最后只吃得一肚子气,怪不得我咯!
第一,漳州市区的小巷子,哪凯是恁子容易懂的?
你听我讲!漳州的小巷子,表面上看嘛,平平无奇,像桂林的青石板路一样,踩起来还挺舒服。但其实里面的讲究多得你想不到!你晓得没,这些巷子历史悠久,有些地方名字都是祖辈传下来的,啥子“草仔巷”、“小南巷”,名字听起来没啥子特别,但里面藏的东西,啧啧啧,硬是让人流口水咯!
但是你莫搞错咯,漳州的小巷子里头的好东西,不是每条巷子都有。你乱钻的话,搞不好就钻到那些“死巷子”里头,啥子都没得,浪费时间!照我看咯,想玩转这些巷子,第一步就是要认清哪些巷子是“活巷子”,哪些是“死巷子”。
老子偷偷跟你讲,这个诀窍很简单:一般巷子头尾有店铺开着,人流量大的,基本都不会错。特别是那些门面看起来不起眼,但门口围了一堆本地人哼哼哈哈划拳的,那种店,十有八九是宝藏店!你记住咯,别去那些门口冷冷清清的店,搞不好进去了还给你一个冷脸,硬是尴尬得很咯!
第二,漳州巷子里的吃喝,讲究“藏得深,味道狠”!
你听好咯,这漳州的小巷子嘛,硬是跟柳州的螺蛳粉一样,越臭越香,越深越好吃!那些好吃的店啊,不会在大街上招摇,你得钻到巷子深处去找,才能摸到门道。比如有些老店,门口挂的招牌都快烂撇撇了,但味道硬是抵得上柳州最正宗的螺蛳粉,吃完恨不得连碗都舔干净!
上次我去漳州逛巷子嘛,钻到一个“草仔巷”里头,看到一家不起眼的小摊,卖啥子豆花和卤味。我阿爸以前就说过,这种小摊你莫小看,都是老手艺传下来的。我点了一份豆花加卤鸭脚,哇塞,那味道硬是香得我想喊一声“漳州万岁”!你讲是不是咯?
老桂柳再教你个狠招:吃漳州巷子里的小摊,千万莫问老板“你这里啥子好吃?”你一问这种话,老板就晓得你是外地人,搞不好给你端一份最贵的来坑你。你要怎么搞呢?直接看旁边本地人点啥,你就跟着点啥,准没错!
最后问你一句:漳州市区的小巷子,能不能随便逛就找到宝藏?
老子告诉你,绝对不可能!漳州的小巷子,门道太深,弯得像桂林米粉的粉条咯!想玩得溜,你得跟我这种老油条多学学,晓得没?
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