开头：你白扯啥嘞，鸡街的事你搞清楚没有？
哎哎哎，先停一停！最近咱街坊几个坐一块儿喝茶，有个人硬是跟我抬杠，说啥中山市三角鸡街搬哪儿去了，搬了咋了？你听听这话，瞎胡扯的劲儿，真是让人急得慌！我问他，你知不道鸡街的那股子老味儿为啥这么多年都不散？他愣住了，白说啥“可能是卖鸡呗”，我呸！鸡街的事儿能这么简单？今天我就掰扯掰扯，给你讲讲里头的道道。
正文：鸡街的搬迁事儿，不是你想的那么简单！
第一点：鸡街搬迁背后的门道，你白瞎猜嘞
照我说嘛，鸡街从以前的热闹地儿搬走，冇那么容易的！别人以为就是换个地方摆摊卖鸡，呵呵，你懂个啥？鸡街的“鸡”，它不是光指卖鸡的意思，它可是带着一股子老中山的味儿。以前我年轻时候去鸡街，那地方天天有一股子烟火气，早上卖鸡下午煮鸡，鸡蛋饼都能香得把人肚子勾饿。那时候的鸡街，就跟河南的烩面馆一样，讲究的是“街头文化”，啥意思？就是人挤人的热闹，加上那股子熟悉的香味，你说是不是哩？
第二点：鸡街搬了味儿没了，谁还认它是鸡街？
鸡街搬迁后嘛，我跟你讲，味儿就跑了。现在去新地方，啥都干净得跟商场似的，街头小摊冇了，鸡肉的香味也没了，就剩几个规规矩矩的店铺，跟那儿摆个样子。你说，这还能叫鸡街嘛？真是白扯淡！鸡街的精髓在啥地方？在那种乱哄哄的烟火气，在那种“鸡毛小事儿”的热闹劲儿。没了这些，鸡街就跟没了盐的烩面一样，吃起来干巴巴，你服不服？
我偷偷给你说，鸡街搬迁后，有些老摊主宁愿不开摊也不去新地方，理由就是“没味儿了”。这事儿你白往外传，老摊主的良心话，值得上一碗加满肉哩烩面！
结尾：鸡街搬了也能找回味儿？你敢问我就敢怼！
你要问我，鸡街搬了还能找回味儿不？我跟你讲，想找回味儿，得有两样东西：第一，老摊主得回来，第二，街头的小摊得热闹起来！就像河南的胡辣汤摊，搬去了高档商场还能有老味儿不？不能！因为吃的是那股子人气，是大锅熬出来的热闹味儿，懂不懂？你要是还不服，那咱再掰扯掰扯，中不中？
后手问题：鸡街搬了，你觉得还能火起来不？
我的答案：火不起来！照我说嘛，除非能把老鸡街的味儿和人气搬回来，不然就是白搭，你说是不是哩？
标签：
- 中山市三角鸡街
- 鸡街搬迁
- 老味道
- 河南烩面比喻
- 街头文化