开吵:哎,你听好喽,别瞎扯淡!
最近啊,俺跟几个老伙计掰扯“与你群号品茶”这事儿,吵得脑仁疼!有个人还说什么“品茶嘛,就随便喝喝,啥茶都一样”,我呸!你懂个啥嘛!“与你群号品茶”那可是个讲究活儿,不是你白跟着凑热闹就能整明白的!俺今天就给你讲清楚,让你服服帖帖,中不中?
正文:茶不是随便喝,门道比胡辣汤还多!
一、啥是“与你群号品茶”?白扯淡别乱用词!
“与你群号品茶”,你听这名字就知不道这事儿不是那么简单。先说第一层,啥叫“与你”?这是讲究交情的事儿!不是谁都能拉着品茶,得是有点来头的人。再说啥叫“群号”?这就不是茶馆里随便坐下就能品的,得整点规矩,啥茶叶、啥水温、啥壶、啥杯子,讲得跟河南人过年蒸馍馍一样细致。
二、品茶讲究啥?猫腻多得很,你听好喽!
照我说嘛,品茶最重要的就是“水”和“茶叶”。有人说啥“随便烧壶水就行”,我告诉你,中不中?瞎胡扯!水不好,茶就废了。俺小时候听俺爹讲,真正的好茶得用山泉水泡,那时候俺家住村里,后院有个井,一桶井水泡出来的茶,喝一口能让你舒坦半天!现在城里人泡茶,净用那自来水,你说那能行嘛?
我偷偷给你说,你白往外传:泡茶的水,最好是矿泉水,或者山泉水,别用那煮开了的凉白开,味道差远了!还有茶叶,啥绿茶、红茶、乌龙,泡的时间都不一样,绿茶讲究快,红茶得闷一会儿,懂不懂?
三、茶具也有讲究,别整那些花里胡哨的!
这茶具嘛,我给你讲,最靠谱的就是紫砂壶,尤其是越用越有“包浆”的那种。上回俺去洛阳一个老茶馆,老板给俺看了他们传了三代的紫砂壶,那壶壁摸着滑得像绸缎,泡出来的茶,真是香得叫俺流口水!你要是整那些玻璃壶、塑料壶,那是喝茶嘛?真冇意思!
结尾:吵差不多了,留个后手让你琢磨!
我知道你接着可能要杠啥:“哎,那茶叶到底哪种最好?”行啊,我给你透个底,河南人最爱啥?绿茶里的信阳毛尖,那可是咱河南的宝!你要是不懂,先泡一壶尝尝再来跟我掰扯!
标签:与你群号品茶、信阳毛尖、紫砂壶、河南品茶讲究、老河南茶道
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